商经分享---小镇上的“老字号”
发布时间:2008-8-20 作者:■文/王治国 图/顾士采

    小镇不大,只有东西两条街,在东大街中部,座落着一栋仿古式3层小楼,黑底金字的“吕协泰”三个大字笔锋苍劲地刻在厚厚的大理石板上,高悬在2楼飞翘的屋檐下,无声地向路人昭示出江苏省徐州市这座小镇上老字号的身份。
    走进吕协泰的大门,映入眼帘的是那一幅幅牌匾和锦旗,“光彩之星”、“纳税先进个人”、“烟草守法经营户”、“道德模范之星”等等,彰显着这家店与其他店的不同之处。
    吕协泰是由现在店主吕刚的曾祖父吕泰春在1921年创办,距今已经有87年的历史。关于字号的由来,吕刚介绍道,“吕”就是其家族的姓氏;“协”嘛,由于刚开始是曾祖父兄弟几个合办,所以取“协”,意为同心协力,其利断金,而”泰”字,意为安泰和富泰,包含了平安、美好、佳的意思,“寄托了老辈们希望下一代人生意兴隆,生活美满的美好愿景。”
    吕协泰至今已经换过掌门人,期间经营方向和经营思路各有不同,但是,每一任的经营者都没有放弃卷烟这项商品,在宽敞的店堂中,最吸引我们眼球的就是迎门那漂亮的卷烟销售专柜和卷烟展示栅架了,占据整个店三分之一的面积,几十种卷烟分价位,分品牌错落有序地展示在我们面前,“如果说吕协泰是一桌筵席的话,那么,烟就是这桌的招牌菜”吕刚说道,为了能不断推陈出新,只要是公司推出的新品牌,吕刚总是第一个订购,第一家上柜,另外吕刚还常抽空去烟草公司的苏捷连锁店,了解并学习他们卷烟陈列的方法与技巧。回家以后,结合自己店铺里卷烟的颜色和销售状况稍加创新,很快就能摆出很好效果。顾客每每都是被这个精美的烟柜和别致的陈列吸引而来。
    在小镇上流传着这样一句话:“买真烟,吕协泰。”听到我提到这个说法,腼腆的吕刚有点羞涩,但是眼中却流露出骄傲的神色,“民无信不立”吕刚说道,“我们全部是从烟草公司进货,吕协泰自创办至今,所出售的卷烟全部有我们店的字号,我们老的店规是‘假一赔十’,到我这儿又加了一句是‘假一赔十罚百’。意思是,如果您在吕协泰买到假烟,我们不仅赔给你十倍的钱,还要给消费者我们自罚百倍的钱。但是,这笔钱,我们却从没有出过,因为我们从没有出售过一包假烟。”。“看不见”的口碑带来“看得见”的效益,良好的口碑给吕协泰带来了丰厚的回报,如今吕协泰每个月的卷烟销售量和销售金额都遥遥领先于全镇其他客户,
    服务是产品延伸。在产品质量、性能、价格趋同的行业,尤其是对老字号企业来说,更要重视“服务”延伸产品附加价值的功能,吕刚知晓,只有通过服务创新才能建立忠诚度高的消费者群体和树立良好的企业形象。为此,吕刚在小镇第一家推出“买就送”服务,只要你在吕协泰消费,无论消费金额多少,所购物品多少,只要你需要,吕协泰负责将货送到。所售商品,无论使用与否,只要顾客不满意,包退包换。另外,在商店的一角,放有饮水机,打气筒,便民药箱等,无论是到吕协泰的购物者还是过路人,只要你需要,都可以免费使用这些。虽然此举给商店带来不少的开支,但是吕刚所看重的是这项服务所带来的附加价值——带来了极高的人气,吸引了更多的消费者,同时也建立了一批忠诚度高的消费群体。
    吕刚的眼光并没有只停留在小镇上,他已经在城区选好地址,准备在那儿开第一家吕协泰分店,新世纪,老字号又有新发展!

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