“省下的就是挣下的”。这句老话意味悠长。但怎么省、在哪里省，却成了一道难解的题。中国零售业选择了“节能降耗”。
    “零售企业增加利润的方式不外乎‘增加销售’和‘降低成本’，但在开店扩张大受限制、单店销售逐年下降的情况下，‘降低成本’成为很多零售企业不约而同的选择，而‘节能’又成为‘降低成本’中最有潜力和最能出效益的方法。”中国连锁经营协会秘书长裴亮说。
    目前，很多零售企业已经在探索节能特别是节电的办法，如灯带的分别控制、采用变频技术、精确控制开业准备时间、营业后对冷冻冷藏设备加盖等。
研究分析也表明，技术进步对节能贡献率达到了40%至60%。

三洋：重拳解决冷链能耗
    冷冻冷藏系统是零售业中“吃”掉利润的大户，在这个环节上动心思，可以使节能降耗一蹴而就。
    大连三洋冷链有限公司营业推进部课长刘海宁认为，超市连锁业的主要耗能设备不外乎储藏商品的相关冷冻冷藏设备、空调系统、照明设备等，降低主要耗能设备的功耗，即可极大地降低设备的运行成本。而店铺的节能技术一般通过两条途径来实现。
    首先是设备本身的节能降耗技术。日本三洋公司一直致力于将节能理念融入其产品的研发领域。所开发出的产品相对于其他厂家的产品节能均达到20%左右。
    另一途径可通过整体的系统合成，将独立的单体节能设备联合成为整体的节能设备，从而实现更大范围的节能降耗。2004年三洋电机通过集中下属企业的研发技术力量，开发出适用于超市连锁业的ECO SYS－TEM（店铺综合管理系统），可以充分实现整体节能运行的特点。
    据刘海宁介绍，目前国内的大部分超市所采用的方式为各部分独立控制。空调、陈列柜、冷冻机均各行其是，有各自的控制系统。而三洋开发的ECO系统的控制方式与目前的不同，该系统有如下几个特点：
    以最佳的联合运转控制实现节能：通过集中控制器对店铺内设备的运转状态实现一元化管理，使各设备相互间达到最佳的联合运转状态；
    店铺内设备运转监测及管理：通过集中控制器监测店铺内设备运转，并根据环境、负荷的变化，自动调整设备运转状态；
    故障预测（中心系统或店铺PC均可显示）：在对设备运转情况的监测基础上，通过故障预测诊断系统监视、预防故障发生；实现从单体节能到整体节能。
    其中，集中控制器连接店铺内的陈列柜、冷冻机组、空调室内机和室外机、冷库、电源箱等，监测并管理各部分的运转状态。操作人员可通过终端PC机，及时了解店铺全部设备的运行情况。远在异地的管理中心通过网络也可了解店铺全部设备的运行情况，管理中心人员可在一天内巡检完各地店铺内设备情况。
    以一家超市为例，该超市使用陈列柜32台，冷库8座。冷冻冷藏设备投资150万元。
    中温柜50.3米、低温柜43.8米；冷藏库105平方米、冷冻库81.3平方米、加工间101平方米。全年共计耗电51.5万元，而采用ECO系统节能可有效节能23%，全年可节省11.85万元。以设备寿命10年计算，采用三洋提供的ECO系统，相当于两家店的成本开3家店。

卖场能耗知多少
    商务部商改司资源处处长吴斌华指出，我国大型百货店和超市的能源消耗高于发达国家同类商场2至3倍，即使处于能耗较低水平的北京大商场，单位面积能耗仍然高出气候相近的日本同类商场40%左右。
    中国连锁经营协会对20家营业面积在8000平方米左右的大型综合超市进行的调查显示，平均每家超市年用电量为145万千瓦，所需要支付的总用电费约为130万元/年，占门店销售总额的1.52%。包装物（包括购物袋、撕裂袋、包装盒等）年费用超过40万元，占门店销售额0.5%。水和燃气（油）所需费用分别在3.5万元和3万元左右。这20家超市门店年能耗费用总额平均为176万元，能耗费用占费用比约为20%。其中，电费和包装物费用是能耗费用中最重要的部分。而目前行业平均净利润率只有1%左右，电费支出就超出了1%，并且随着商品结构的调整和卖场环境的改善，比例有越来越大的趋势。
    而节约1度电省下0.9元，相当于要实现100元的销售额才能得到。
    沃尔玛中国环保委员会主任向国荣告诉记者，沃尔玛一直是环保节能的先行者，把T8灯管换成更环保、更节能的T5灯管；把灯具与灯具之间的间隔由连续分布改成空余30厘米，在满足商场照明的前提下减少灯具的数量，达到节能的目的；同供应商合作减少Kid Con－nection系列玩具的包装用料；与供应商展开合作，使得产品更具环保性，同时帮助供应商实现他们自身的可持续发展。“其中，我们与通用电气合作，在过去3年，投资了1700万美元用于开发冰箱用的LED照明系统，单是这一项就大大降低了营运成本。”
    而京客隆超市更是把“节能降耗”作为自己义不容辞的职责和义务来抓，“我们的冷冻冷藏设备主要选用三洋的，三洋无论是生产能力还是能耗标准都很让我们满意和放心，而我们目前正在进行照明系统的改造，从灯具、灯泡到线路改进都将以‘节能’为首要标准。”京客隆副总经理高京生说。

普驰：打印纸上省钱招
    除了节能，降耗亦是零售企业控制成本的另一个关键。在这方面，普驰的技术值得零售企业采用。
    IBM 和理光于2007年6月共同成立的普驰信息技术有限公司，可谓名门出身。据了解，IBM打印事业部在中国高端打印市场占据较高的市场份额，其特点是注重整体解决方案。而理光则在办公打印方面居于行业领先地位。因此，脱胎于 IBM 打印系统部的普驰自从成立以来就有其他打印机厂商所不具有的先天优势，它继承了业内最完整的整体解决方案提供能力。
    在继续保持高端打印市场领先地位的基础上，普驰进一步加大了对中端打印市场的投入。其中，最值得称道的是其推出面向中国市场的三款新品：Info－print 4247 D03 超高速中文针式多表打印机、针对中低端市场的 Infoprint 6700 M40 热敏打印机以及升级版 Infoprint 5400 FA6 行式打印机。
    这三款新产品都专门针对工业环境而设计，不仅能完全适应严苛的工业生产条件，打印和维修成本也十分低廉，而且在打印质量上完全可作为激光打印机理想的替代方案。以InfoPrint 4247 D03 为例，其月打印量为 30000 份，按连续使用 5 年计算，该针式打印机相对于激光打印机可节约70%的成本，平均每页纸的打印费用则能降低一半。
    此外，D03 能够打印出令人称道的品质，是一款激光打印技术的低成本替代产品，可提供灵活、多联打印方式，对周边环境的适应力极强，特别适用于对打印可靠性要求较高的环境。

松下电工：在明亮中省电
    1992年，松下电工在日本首创高效HF技术。如今，“高效节能照明系统”已在日本强制使用，Hf荧光灯在日本的使用率已经达到60%，而e-Hf荧光灯也是我国率先实现超过100（LM/W）的高光效实用照明系统。
    松下电工（中国）电材工程事业部部长王立新称，评价一个照明系统的效果往往使用照度（lux）这个参数。如何实现照度则是与光源发出的光（光通量）、灯具反射效率、灯具安装高度、房间的反射、被照现场布局等因素有关。在其他参数相同的条件下，光源光通量是与照度成正比的。而每消耗1W电能发出的光，即光效（lm/W），则成为了评价不同照明系统效率高低的惟一参数。
    王立新介绍，e-Hf产品与使用量最大的传统电感镇流器照明系统相比，在功率消耗大体相同的情况下，光通量可以提高60%。
    如果是对既有办公室举行改造，灯具数量不变。e-Hf 2灯照明系统与传统电感镇流器3灯照明系统相比，照度相同，光源数量为2/3，功率消耗可减少32%，同时节省了更换光源而产生的费用。如果是新建办公室的话，则可以减少1/3的灯具数量，而实现相同的照度。
据了解，在松下为企业量身打造的“节能方案”中，国美曾投资数千万元用于500家门店的照明系统改造，并在不到10个月内收回全部投资，第10个月开始享受“节能”带来的回报，这项节能改造使国美5年收益数亿元。
    不仅如此，企业还可根据自己的具体情况选择和第三方管理公司合作，由第三方出资完成节能改造，当企业获得节能回报时再支付第三方相应的费用。
   “我们不否认采用节能系统需要投入不菲的成本，但我们更相信节能改造带来的巨大和长远的收益，这将不仅仅是今天一时的投入，更是我们对未来的合理计划和美好憧憬！”王立新说，相信这不仅仅是松下电工的愿望，更是所有零售人的共同愿望和奋斗目标。