今年在中国公布的首批世界非物质文化遗产中，凉茶是其中唯一的食品类代表，这使得被称为“第六代饮料”的凉茶产业获得一种全新的发展机会。
“申遗”成功，凉茶形势大好
    申遗成功的积极作用相当显著。此前凉茶只是一个区域性产品，而如今企业开始对品牌价值进行更深的挖掘，通过赞助世界杯转播，开办论坛，与其他行业结盟等方式，大力突出凉茶的独特功效。有关人士预测，凉茶的成功“申遗”把中国的凉茶行业带向了一个新的发展阶段，不仅仅是带来一个繁荣的凉茶市场，还会在市场中酝酿新一轮的激战，众多药企进入凉茶市场，对行业门槛的提高和整合作用也相当巨大。
凉茶改良：从阳春白雪到喜闻乐见
    提到凉茶，大多数消费者首先想起的还是“不上火”的王老吉。的确，产品诉求以“不上火”为主导认知，是消费者对凉茶的习惯性理解。事实上，凉茶是传统中医药文化和岭南养生保健文化的衍生品，种类繁多。
    除了王老吉大力推广的“不上火”功效，不少凉茶还打出补元气、清肠胃、生津、去湿等功效，也赢得了不少消费者的青睐。原本地区性质极为浓厚的凉茶经过一番推广，已经成为集优质口感和保健功效于一体的新兴饮料。根据预测，到2010年，中国凉茶产销量可达6000万吨，真正成为世界饮料新巨头。
消费终端的深耕细作
    2002年王老吉销量1.8亿元，2003年销量6亿元，2004年销量15亿元，2005年销量超过25亿元，2006年销量更是超过了35亿元。
    在凉茶营销方面，王老吉走在队伍的最前方。究其原因，不外乎是品牌价值的准确定位和无孔不入的大规模推广。“凉茶始祖”的身份、中草药配方、125年历史等要素为其成功打造“预防上火”形象提供了有力的支撑。
    凉茶需要很高的终端覆盖面和促销力度，在销售场所方面，王老吉早早地就进入餐饮店、酒吧、网吧等场所。甚至还选择了火锅店、湘菜馆、川菜馆作为“王老吉诚意合作店”。而赈灾捐助中的大气一笔，更是为其“民族品牌”打下了坚实的基础，为品牌赢来了金钱都买不到的民族感情。