品牌形象：重中之重
品牌形象占据第一的位置，这表明消费者不再像以前那样步调统一，他们的视野更加开阔，选择空间更大，需求更加难以满足。零售商和供应商都在努力采取差异化策略，以满足不同消费者的需求，树立企业在他们心目中的形象。这一过程需要对消费者的消费行为详细的数据分析。
可口可乐公司通过推出一系列新的产品，努力树立一个“全面的饮料公司”形象。
经营细分并不是唯一的办法，有的公司也采取了单一化的定位策略。不论采取哪种策略，创新是必需的。
在过去的一年中，家乐福开设了一个专营非食品的网站，TESCO开发了一套以自己的品牌命名的软件系统，沃尔玛开展了视频下载业务。
人力资源：基础性问题
人力资源对于像零售业这样用工较多的行业来说，是一个基础性问题。零售业的店铺是直接面对消费者的，也是劳动密集型的。很多零售店长期面临着员工更替和较多的偷窃行为等问题。一些企业由于工资低，工作时间长，而成为社会批评的目标。所有的企业都在努力采取措施克服这一基础性问题。
欧尚的员工持股计划：员工持有公司15%的股份；TESCO也实施了“TWIST”项目：每年高层管理人员要在店铺工作一周，以保证管理层与员工的沟通。
与此同时，如何吸引有经验管理者的加入也是零售商考虑的重点。
一个有趣的现象是，在印度和俄罗斯等新兴市场，一些零售企业雇佣了西方的高级管理人员。在跨国食品制造商企业中，这样的全球招募也很普遍。
技术和供应链：技术推动供应链协同
技术一直在推动供应链的协同。由于投入的程度不同，技术带来的进步是渐进的，而数据共享等技术的实施也为实现更高效率的供应链管理奠定了重要基础。
在店铺终端，技术也开创了新的领域，如自助结账和移动付款。经过一段时间的实验，现在零售商更加清楚哪种技术实用。
自助结账系统，适用于购物量小的客户；店铺所在位置、店铺的布局也影响到它的效用发挥。
另一个与供应链有关的话题是能源和环境。昂贵的能源价格使一些公司开始反思他们的营运方式，特别是一些物流企业，正在努力减少能源的消耗。
最近的变革包括，TESCO将其在英国的运输车辆改用生物燃料；沃尔玛也计划把包装降低5%。这一领域也促进新的合作的产生，因为企业都认识到为了效率的最大化，合作是最好的选择。而这些合作，不仅降低了能源的损耗，也有利于保护环境。
食品安全：已融入公司经营中
食品安全问题已不像前几年那样占有非常重要的位置，今年在排名中下降了，说明企业已将对它的关注融入到公司的具体经营中了。
为保证源头的安全性，家乐福在上海总部设立了专门管理供应商队伍的部门，在区域设立卫生经理，在门店则设立卫生专员。这个管理体系层层把关，就原料及包材的控制、加工过程的控制、库存条件及成品的保存、员工卫生、消毒计划、清洁程序等环节进行审核。同时会对供应商进行突击检查，对其生产加工的流程、硬件设施的配置等根据不同的生产标准进行评分。
欧洲和美国都实行食品安全的可追溯制度，这在零售企业中得到了很好的贯彻，消费者对食品安全的信心也在提高。但是食品安全风险和事故仍然存在于食品链中，尽管问题很少，可这些问题一旦出现就会大大降低消费者的信心。
欧盟在食品安全管理方面最主要的特点就是强调食品安全要“从农场到餐桌”，食品安全存在于整个食品链当中，从原料的生产到最后的消费。
可以说，疯牛病、口蹄疫等食品安全危机暴露了欧盟食品安全政策的缺陷，而食品安全危机的严重性又迫使欧盟尽快推行严格的食品安全政策。另外，随着欧洲一体化的深入和欧盟的东扩，欧盟食品安全政策会受到更严峻的挑战，欧盟也会进一步加强对食品安全的监控。
工商关系：零售业的重要基础
工商关系是零售业的重要基础，特别是目前的竞争态势下，它显得更加重要。伴随着其它渠道的竞争，自有品牌的增加，能源涨价等因素，超市经营成本和商品价格越来越高，这也导致了在很多国家中，工商关系非常紧张，政府的监管日益加强。
法国进行了持续的价格立法；英国的超市则要受到政府的质询；在泰国，大型零售商不得不同意暂停新店的开业。
在零供双方力量争夺的同时，双方的协助也在加强。这主要归功于技术，它使双方更有效的协作成为可能，例如数据共享和POS数据挖掘。同时，一些企业也认识到了伙伴关系的价值：它使企业运作更有效率，也更易于在竞争中体现特色，对于大型零售商和供应商更是如此。现在，越来越多的企业在寻求外界的合作伙伴，发现新的增长机会。
著名的“宝洁-沃尔玛”模式。在宝洁与沃尔玛的合作过程中，宝洁积极吸取来自零售终端的建议和意见，当卖场提出宝洁的产品容易失窃，宝洁及时将玉兰油的包装盒改成蛤状，这样就更难打开；将佳洁士的美白牙贴做大，并加上一层额外的塑料层。
同时，宝洁还特意为沃尔玛设计一些产品，比如中档的咖啡Veneto，因其与其他公司的产品显著不同，取得了较大的成功。
消费者健康和营养：引起关注
健康和营养问题已不仅仅是之前讨论的肥胖、垃圾食品等问题，现在这一问题包括了更广泛的内容，涵盖了从产品营养成份到医疗保健等各个方面。
政府的压力和媒体的宣传，使企业逐渐意识到消费者健康问题的严重性。现在，企业的态度已经发生了很大的变化，有的企业已经在寻求改变，例如不对儿童进行食品广告宣传。2007年，企业的做法得到了欧盟委员会的赞许。对于政府如何对此进行管理，公众也有很大的争论，包括是否采用红绿灯标签（不同颜色代表不同健康程度）。不管如何，政府的管理会逐步加强，欧盟一些新的法规将出台，一些强制性的和推荐性的标准也将陆续实施。
零售商和制造商认识到健康问题重要的原因，不仅仅是社会的压力。实践表明，一些以健康为出发点的公司，近几年业绩保持了快速地增长，速度明显高于其它传统的零售商。
2007年6月6日，华润万家和家乐福成为“每天一斤奶，强壮中国人”大型普及饮奶行动的合作伙伴，作为合作伙伴中仅有的两家零售业主，这一活动显示了超市卖场对消费者营养健康的重视和超市立场的一种转变趋势。据统计，在快速增长的食品和饮料市场中，每24个品种中就有18个标有“健康”标签。去年，大打健康牌的格兰诺拉麦片饼的全球销售额增长了14%，而全球巧克力糖果的市场增幅只有4%。营养保健食品市场的快速增长，自然引来嗅觉敏锐的食品生产商，也为现代超市卖场选择产品提供了新的标准。
企业社会责任：整体战略重要组成部分
一段时间以来，食品制造商和零售商已经成为社会经济的中心话题之一。很多公司已将社会责任作为整体战略的重要组成部分。
与其它行业一样，零售商也把环境问题作为考虑经济效益和社会效率的重要因素。能源价格和环境问题激发了很多创新的作法，如沃尔玛确立了多项可持续发展的目标，很多零售商在出售生物燃料等。今天零售商在消费者生活中扮演着越来越重要的角色，这要求我们必须关注这些问题，其它别无选择。
现在对于零售商和制造商来说，竞争十分激烈，竞争策略也在发生变化。
由于竞争，很多大型零售商发生了很大的变化，有的出售给其它企业，如阿尔伯特逊；有的企业规模收缩，如阿霍德。但是能在激烈竞争中生存下来的，一般都会经营得更好。企业在采取更多的策略，包括降价，出售更多的有机食品等，以提高自己在激烈市场竞争中的生存能力。
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